Ropa vieja

Normalmente se hace con la carne que hemos utilizado para hacer un cocido aunque se puede hacer con la carne de hacer un caldo para aprovecharla.

Ingredientes:

- Toda la carne que haya sobrado como morcillo, pollo, chorizo, tocino, jamón,......

- 1/2 cebolla.

- 1 frasco grande de garbanzos.

- Sal.

Elaboración:

1. Picamos toda la carne.

2. En una sartén pochamos la cebolla picada finito con aceite de oliva.

3. Cuando esté blandita añadimos los garbanzos escurridos y lavados y le vamos dando vueltas hasta que estén un poco tostados.

4. Añadimos la carne y damos vueltas para que se mezcle bien. Rectificamos de sal.

5. ¡A disfrutar!