La especialista en casa de hacer tomates rellenos siempre ha sido mi hermana. Como parece que ya se va acercando el calor por fin esta receta no podía faltar en mi blog.
Ingredientes: (4)
- 4 tomates (1 tomate grande por persona)
- 8 palitos de cangrejo
- 2 latitas de atún
- 4 lonchas de pavo picadas
- Salsa rosa al gusto (o mayonesa)
Nota: Podéis agregar huevo duro, espárragos blancos, maíz,.... lo que os guste
Elaboración:
1. Lavamos los tomates, les quitamos la parte del tallo y cortamos una rodaja que nos servirá de tapa.
2. Vaciamos el interior del tomate y lo echamos en un bol, en el cuál añadiremos el atún desmigado, los palitos en trocitos y el pavo picado. Por último lo unimos todo con salsa rosa.
3. Rellenamos los tomates y les colocacmos la tapa. Servir fríos.
4. ¡A disfrutar!
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