Otra receta de tarta de manzana y por supuesto riquísima. Me ha dado esta receta mi amiga Yoli y la verdad es que sale estupenda y es muy sencilla de hacer. ¡Gracias Yoli!
Ingredientes:
- 1 Kg manzanas reineta (5 más o menos)
- 3 huevos
- 80 gr de harina
- 80 gr de azúcar
- 1/2 sobre de levadura
- 1 dl. coñac
- Mermelada de melocotón para pintar.
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Pelamos 3 manzanas y las troceamos. Las trituraremos con el resto de la masa.
3. En un bol batimos los huevos con el azúcar y el coñac. Añadimos las manzanas para triturarlas.
4. Incorporamos la levadura y la harina. Vertemos la mezcla en un molde previamente forrado, engrasado y enharinado.
5. Pelamos las otras dos manzanas y las cortamos en láminas para decorar. Introducimos en el horno unos 35 minutos, controlad la cocción porque dependerá de cada horno.
6. Pinchamos y sacamos. Dejamos enfriar unos minutos y pintamos con la mermelada.
7. ¡A disfrutar!
No hay comentarios:
Publicar un comentario