domingo, 16 de agosto de 2015

Ensalada de piquillos y caballa

Este entrante ideal para compartir o para picar se prepara en sólo 5 minutos. Ya sea por tardar poco o porque sea un imprevisto podéis presentar este sabroso plato en un momento.



Ingredientes:
- 1 frasco de pimientos del piquillo enteros
- 1 lata de caballa en aceite (se puede sustituir por melva o atún según gustos)
- 1/4 cebolleta
- 1 puñado de pepinillos pequeños
- Sal

Elaboración:
1. Escurrir los pimientos y colocarlos en el plato o la fuente en la que los serviremos.
2. Desmigar la caballa y echarla en el centro aprovechando su propio aceite para la ensalada.
3. Picar la cebolleta y los pepinillos. Ponedlos sobre la caballa.
4. Echar un poco de sal.
5. ¡A disfrutar!

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