domingo, 29 de octubre de 2017

Tortitas de manzana

¡Qué ricas están! ¿Para desayunar o para merendar?


Ingredientes: (10 unidades)
- 1 manzana
- 2 huevos
- 80 gr mantequilla (a temperatura ambiente mejor)
- 260 gr leche
- 40 gr azúcar
- 200 gr harina
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla para untar la plancha o la sartén

Elaboración:
1. Echaremos en el vaso de la batidora o bol la manzana en trocitos junto con los huevos, la mantequilla y la leche. Batimos hasta que quede todo bien integrado.
2. Incorporamos el azúcar. la harina, la sal y la levadura y volvemos a batir.
3. Encendemos la plancha eléctrica o la sartén y cuando esté bien caliente echaremos una pizca de mantequilla y la masa de las tortitas. En cuanto le salgan "ojos" (pequeñas burbujas a la masa) a la tortita será el momento de darle la vuelta.
4. Podéis acompañarla de siropes, mermeladas, canela, nata, dulce de leche, fruta fresca, nueces,...
5. ¡A disfrutar!

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